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Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Nehmen Sie die grünen Teile und schneiden Sie sie mit dem Obstmesser der U-Serie in zwei Hälften.
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Trennen Sie Eigelb und Eiweiß mit der Kitchen Pearl.
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Schlagen Sie das Eigelb mit dem Modern Peri Wire Whisk in 3 l der Mischung auf und fügen Sie den Labneh-Käse hinzu.
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Eiweiß im Quick Chef schlagen, bis es schneeig ist.
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Fügen Sie es hinzu, indem Sie es unter die Eigelbmischung heben, ohne es mit einem Silikonspatel leicht zu entleeren.
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Die Hälfte der Katzenzungenkekse in Alaska 2,25 Liter verteilen und mit der Hälfte des Orangensafts übergießen. Die gehackten Erdbeeren darauf verteilen und die Hälfte der Sahne darauf geben.
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Befeuchten Sie die restlichen Katzenzungenkekse mit Orangensaft, geben Sie sie auf die Sahne und wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit den Erdbeeren und der Sahne.
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Schließen Sie den Deckel von Alaska 2,25 lt und lassen Sie es 3-4 Stunden im Kühlschrank.
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Pistazien im Super Chef hacken und vor dem Servieren darüber streuen.
MATERIALIEN
10 Menschen
- 750 g Erdbeeren
- 5 Eier
- 125 g Kristallzucker
- 500 g Mascarpone-Käse oder Labneh-Käse
- 30 Katzenzungenkekse
- 50 g Pistazien
- 150 ml Orangensaft
Diese fruchtige Präsentation des klassischen Tiramisu ist ideal für die tägliche Küche und besondere Anlässe. In Kombination mit saftigen Erdbeeren und knackigen Pistazien hinterlässt sein Geschmack einen besonderen Geschmack auf Ihrem Gaumen.
Möchten Sie Ihre besondere Einladung mit einem perfekten Geschmack abschließen? Sie können Ihren Gästen die Möglichkeit geben, ihr eigenes Tiramisu zuzubereiten. Wenn Sie eine große Gruppe sind, können Sie die Katzenzungenkekse zur einfacheren Zubereitung in kleinen Schüsseln mit Orangensaft oder Espresso einweichen. Lassen Sie sie nach eigenem Geschmack Sahne und Früchte hinzufügen.
· Frischkäsecreme
· Kirsche
· Himbeere
· Granatapfel
· Apfel
· Ananas
· Plätzchenteig
· Haselnuss- und Pistaziensorten
· Schokoladentropfen
Sie können sogar Sahne mit Rote-Bete- Sauce zubereiten, ohne den Geschmack Ihrer Karamellsauce auf diese Geschmacksrichtungen zu beschränken.